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百笑通信のごはん日記

冬はやっぱり松前漬かな。

2016/02/07 11:46 作りおき

一冬に3回、松前漬を作ります。

一回にたっぷりと作って、冷蔵庫で保管し、毎日食べます。

みかんは、分量を比較する為に一緒に写しました。

松前漬のスルメと昆布は、セットになっているものを買います。

今回は、魚屋さんで買ったので、スルメと昆布そのものが美味しく、

いいお味に仕上がりました。

このレシピ、亡くなった義母から教わったものです。

年々、義母の味に近づいてくる気がしています。

上手になると嬉しいものですね。

今回は、レシピ分量の二倍で仕込みました。

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